জেলি ফ্রুট কেক

প্রথমে ২৫০ গ্রাম মাখন আলাদা করে গলিয়ে নিতে হবে। ২৫০ গ্রাম সুগার পাউডার। ৫টি ডিম। কনডেন্সড মিল্ক – ১ চা চামচ। ১০০ গ্রাম ময়দার সঙ্গে হাফ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার মেশানো। পছন্দমত পাতলা টুকরো করা ফল।

২ প্যাকেট আগার পাউডার ও ২০০ গ্রাম সুগার পাউডার ৭০০ মি.লি. জলে ১৫ মিনিটের মতো ফুটিয়ে জেলি তৈরি করে নিতে হবে

ওভেন প্রথমে প্ৰিহিট করে নিতে হবে। বেকিং মোল্ড পেপার দিয়ে উপরে মাখন দিয়ে ব্রাশ করে নিন। একটি পাত্রে চিনি এবং ডিম মিশিয়ে মাঝারি আঁচে বিট করুন যতক্ষণ না ভালোভাবে মিশে যায়। তারপর এর মধ্যে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ধীরে ধীরে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার এতে মাখন দিয়ে কুড়ি মিনিট বেক করতে হবে। হয়ে গেলে কেকটা মোল্ডের মধ্যেই উল্টিয়ে ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিন। অন্য একটি পাত্রে আগার আগারের মিশ্রণটা তৈরি করতে হবে।

কেক ঠাণ্ডা হলে কেকের উপরে ফলগুলো সাজিয়ে আগারের মিশ্রণটি উপরে ঢেলে দিন। এবার কেকটি দুই থেকে তিন ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। ব্যাস তৈরি মজাদার জেলি ফ্রুট কেক

You may also like...

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.